天气渐暖,春天来了,凉拌菜出现在餐桌的频率又高了哈🤩🤩🤩这道素拌三丝,所需食材简单,做法快手,味道鲜美,色泽诱人。。。不知道吃啥,或者犯懒的时候来上一盘,下饭又减脂!

用料  

菠菜 1小把
胡萝卜 半根
粉丝 适量
鸡蛋 2个
大蒜 6瓣
1勺
鸡精 1勺
生抽 2勺
香醋 2勺
辣椒油 1勺
香油 少许
食用油 少许
白芝麻 适量

1.粉丝放入碗中用开水泡软。

2.菠菜洗净,切段,胡萝卜切丝。

3.放入菠菜和胡萝卜丝焯水。

4.捞出过凉。

5.控干水分备用。

6.泡软的粉丝控干水分,也加入到盆中

素拌三丝的做法 步骤6

7.碗中打入两个鸡蛋。

素拌三丝的做法 步骤7

8.搅散。

素拌三丝的做法 步骤8

9. 平底锅预热刷油,薄薄的一层即可。

素拌三丝的做法 步骤9

10.到入蛋液。

素拌三丝的做法 步骤10

11.迅速晃动一下平底锅,将蛋液摊成鸡蛋饼。

素拌三丝的做法 步骤11

12.摊好的鸡蛋饼卷起来。

素拌三丝的做法 步骤12

13.切成丝,放入盆中。

素拌三丝的做法 步骤13

14.大蒜切成蒜末。

素拌三丝的做法 步骤14

15.放入盆中,再依次加入盐,鸡精,生抽,香醋,香油,辣椒油,白芝麻。

素拌三丝的做法 步骤15

16.拌匀即可。

素拌三丝的做法 步骤16