豆腐鲜虾菌菇汤 

 用鲜虾、豆腐还有菌菇做一个快手汤。

  这些食材都很容易熟,煮出来的汤也很

    鲜美,我极喜欢拿它们来煮汤。

 

                                            所需食材                                             

 

鲜虾    8只    

西蓝花    2大朵    

豆腐    1小块    

鸡蛋    2个    

蟹味菇    一小把    

白玉菇    一小把    

盐    适量    

料酒    适量    

姜    适量    

鸡精    适量    

 

                                             制作步骤                                              

 

  1. 鲜虾去壳去虾线,虾仁加盐,料酒姜丝腌制10分钟。虾头不要扔

2大朵西蓝花剪成小朵,洗净,轻轻焯水。
豆腐切成小块,备用。
鸡蛋打散,在锅中炒成鸡蛋块。蟹味菇和白玉菇去跟,洗净备用。

3.锅中放油,。放入虾头,翻炒按压出虾油。

4.放入蟹味菇和白玉菇翻炒至变软,然后把虾头夹出来扔掉

5.锅中加水,盖上锅盖烧开

6.放进豆腐块和虾仁,加适量盐和鸡精,再次烧开

7.放入鸡蛋碎和西蓝花,轻煮一分钟即可

8.这样一碗鲜美的汤就做好了~