可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、姜、酱油、盐、鸡精

(可不放)作为调料制作而成的美食。

     可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。一

 般人群均可食用,不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;

患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症、糖尿病患者忌食。

所需食材

鸡翅十只

可乐300ml

姜一小块

盐3克 

酱油5ml 

八角2个

制作方法

1.准备食材。

2.将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。

3.锅中少放一点点油,然后将鸡翅放锅中,小火煎至表面金黄。

4.把姜片、八角放入锅中,煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中,再加少许酱油、盐提味,大火烧开后转小火炖15分钟

5.转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出即可。

6.装盘上桌,撒上芝麻即可。