这是一个简单易做的硬菜,它是使用鲍鱼、五花肉、

并且配合一些家里平常炒菜所需要用到的佐料和调料 一起制作成的一个菜肴

通过添加鲍鱼使得红烧肉的味道更加鲜美一些,

同时也通过一些佐料的添加使鲍鱼本身拥有非常鲜美的味道

PART.01

材料准备

鲍鱼    8只    

姜    适量    

肋排五花肉    500克    

冰糖    适量    

八角    半个    

料酒    半勺    

老抽    1勺    

生抽    2勺    

葱白    适量    

辣椒    适量    

香叶    2-3片    

PART.02

制作步骤

1.准备所需材料、

2.将五花肉洗干净用厨房纸吸干水渍切成4-5cm

大小,放入平底锅小火先不要着急翻动,翻动

容易粘锅,待其表皮烘至脆壳状即可翻另一面

3.尽量每一面都要翻动煸炒图片

4.这个样子就差不多了

5.换锅放入姜、香叶、八角、桂皮炒香

6.倒入两勺生抽、一勺老抽、冰糖、料酒、葱

白、辣椒、两碗开水小火焖煮30分钟左右,10

分钟翻动一次

7.待肉煮软后把鲍鱼部分切粒,用最好看的两三

个切花。放入红烧肉中焖五分钟后即可,撒少许

盐,最后撒上葱花出锅。

8.视频效果,经压缩后有点模糊,不过还是可以

看到成品的整体色相,无P图效果哦😘