风靡香港街头的小吃|咖喱鱼丸

劲道Q弹的鱼丸,搭配味好美咖喱酱,真是让人欲罢不能的一款美味!

用料  

鱼丸18个
洋葱100克
青椒半个
红椒半个
黄椒半个
味好美咖喱酱50克
味好美泰式甜辣酱随意
玉米油15克
椰浆100ml
2克

风靡香港街头的小吃|咖喱鱼丸的做法  

1.备齐食材。

2.竹签用开水烫一下。

3.所有食材洗净,彩椒去蒂去籽,切成约4cm左右的方块。

4.洋葱去外皮,20克切末,80克切约4cm方块。

5.热锅倒油,油热后倒入洋葱末,煸炒出香味,加入鱼丸,稍微翻炒一下,加入饮用水,水量末过食材即可。

6.加50克味好美咖喱酱,搅拌均匀,大火🔥煮沸。

7.水沸腾后, 加100ml椰浆,烧至鱼丸浮起来,体积变大转小火🔥,烧10分钟。

8.10分钟后加入洋葱、彩椒、2克盐煮6分钟,出锅。可以舀一点汤汁尝一下味道,根据自己的饮食习惯适当加盐。

9.出锅,一起来品尝美味吧。

10.也可以用竹签把鱼丸和彩椒、洋葱串起来,再淋一点味好美甜椒酱,更美味哦!