爱吃荷包蛋焖面

用料  

面条1份
鸡蛋3个
葱花1根
小米辣2个
生抽2勺
陈醋2勺
2克
老抽1勺
料酒1勺
蚝油1勺
白糖5克

制作方法

1.先调好这个汁,这碗面基本搞定了~
请记住:2勺生抽+1勺老抽+一勺糖+1勺香醋+1勺蚝油。(怕咸的生抽蚝油减半)~
焖面要放水,而且我的面条其实蛮多的。所以不会咸[太开心]你们根据自己的面条和口味定!

2.先煎个荷包蛋,外皮脆才好吃。
油热放鸡蛋,煎好后盛出备用。

3.锅别洗,这时锅内有荷包蛋剩下的一点点油放入小米辣、葱末炒香。然后倒入酱汁再倒入水,多倒点水!!煮到咕噜噜~

4.放入鸡蛋和面条~觉得汤汁少了再继续加水这个时候火可以小点了!盖上盖子焖煮直到面条熟了就行啦!(水不够一定要继续继续加!)你还可以放点蔬菜啥,我额外放了火腿肠嘻嘻!

5.真的无敌简单,但是特别特别好吃,等你们交作业!!