2022年4月2日 作者 爱吃菜 0

这样做的五花肉,肥而不腻,超级下饭

用料  

腐竹一包
五花肉一大块
干辣椒3~4个
香叶,花椒2片
八角2个
葱姜4片
蚝油适量
料酒适量
生抽适量
老抽2勺

制作步骤

1.五花肉切块

2.五花肉冷水下锅,加入料酒去除腥味

3.焯出血沫捞出洗净

4.放锅中炒出油脂

5.放入葱姜,花椒,干辣椒,八角,生抽,老抽,蚝油

6.倒入炒好的糖色水,扣盖小火炖45分钟

7.加盐,泡好的腐竹小火炖5分钟

8.这样子做的五花肉肥而不腻,红润诱人~