2022年4月15日 作者 爱吃菜 0

新疆炒米粉,越辣越过瘾~


用料  

粗米粉适量
豆瓣酱3勺
黄豆酱1勺
甜面酱1勺
番茄酱1勺
芝麻酱1勺
生抽3勺
蚝油1勺
2勺
芹菜适量
小米辣、二荆条、朝天椒适量
牛肉适量
玉米淀粉 1勺
鸡蛋1个

1.调料:3勺豆瓣酱 ,1勺黄豆酱,,1勺甜面酱,1勺番茄酱,,1勺芝麻酱,2勺生抽,1勺蚝油,2勺糖

2.把芹菜切成丁

3.把小米辣,二荆条,朝天椒切开

4.把牛肉切成薄片,放入1勺生抽,1勺盐,1勺玉米淀粉,1个鸡蛋清,1勺油抓拌均匀

屏幕截图 2022-04-15 172842

5.米粉煮熟后放冷水里备用

6.锅中热油,放入牛肉煸炒熟,铲出备用

7.放入辣椒炒香后放入调制好的酱

8.放入葱蒜爆香

9.加入适量清水

10.煮至粘稠放入煮好的米粉,芹菜和牛肉翻炒均匀

11.放入少许鸡精翻炒即可出锅