2022年4月18日 作者 爱吃菜 0

排骨这样做、有素有肉一锅端太好吃了!

用料  

猪肋排500克
豆角1把
土豆1个
南瓜半个
玉米1根
葱姜蒜适量
味精半勺
1勺
草果1个
花椒、八角少许
冰糖适量
生抽、老抽各2勺
蚝油1勺
料酒2勺

制作步骤

1.土豆、南瓜、玉米切块,豆角去筋

2.锅中倒入适量清水,排骨放入锅中,加姜片料酒煮几分钟,捞出清洗干净

3.锅中热油,放入姜蒜、花椒、八角、草果、冰糖翻炒片刻

4.倒入排骨加入2勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油翻炒上色、放2勺料酒去腥

5.倒入一大碗清水,调小火炖40分钟,倒入土豆、豆角、玉米、南瓜在炖20分钟,起锅加1勺盐、半勺味精调味