2022年4月22日 作者 爱吃菜 0

“蒜香鸡翅”这样做、外酥里嫩、蒜香浓郁~

用料  

鸡翅500克
大蒜50克
1块
葱段适量
料酒2勺
蚝油1勺
生抽2勺
老抽1勺
少许
胡椒粉半勺

制作步骤

1.鸡翅洗净剁成两块放入碗中

2.加入姜片、葱段、2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、、少许盐、半勺胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟

3.大蒜切成蒜末备用

4.锅中热油、中火放入鸡翅,炸大约6~7分钟,炸至金黄酥脆

5.鸡翅捞出晾2分钟,再下锅炸2分钟使口感更加酥脆

6.锅中热油,放入蒜末炒至大蒜微黄,加入半勺生抽老抽继续翻炒

7.倒入鸡翅,翻炒至每个鸡翅均匀的裹上蒜末即可出锅