2022年4月29日 作者 爱吃菜 0

河南美食蒸卤面、软香入味、配上大蒜好吃到停不下来

用料  

干面条500克
五花肉300克
豆角500克
豆芽300克
葱姜适量
八角2个
干辣椒5段
老抽1勺
生抽1勺
蚝油1勺
半勺
鸡精半勺
十三香1勺
味精半勺

制作步骤

1.面条加入1勺食用油拌均匀防止沾粘上锅蒸20分钟

2.锅中凉油放入五花肉炒出油脂

3.加入葱花、八角、辣椒、老抽炒至肉上色

4.放入豆芽、豆角翻炒均匀

5.加入生抽、蚝油、盐、鸡精、十三香翻炒均匀加入适量清水大火烧开

6.烧开后把菜和汤倒入蒸好的面条上搅拌均匀

7.在上过蒸五分钟就做好了、每根面条都吸满了汤汁、软香入味