2022年5月4日 作者 爱吃菜 0

国宴菜葱烧豆腐,这样做葱香浓郁豆腐嫩滑,超级下饭

用料  

 老豆腐350克
 大葱100克 
 料酒5克 
 生抽10克 
 蚝油10克 
 盐 1克 
 白糖 4克
 土豆淀粉3克 
 花椒油少许

制作步骤

1.老豆腐切条

2.大葱斜刀切段

3.料汁:碗中放入1勺料酒、2勺生抽、2勺蚝油、少许盐、半勺白糖、100g清水搅拌均匀备用

4.碗中放入土豆淀粉3克和15克清水搅拌均匀

5.起锅热油放入葱段炒香捞出备用

6.放入豆腐块煎至四面金黄

7.倒入调好的料汁和炒过的葱段,大火煮开转小火盖上盖子煮2分钟,,开盖翻炒几下继续煮2分钟

8.最后倒入水淀粉勾芡、出国前放入少许花椒油提问

9.葱香浓郁豆腐滑,超级下饭