2022年5月13日 作者 爱吃菜 0

哆啦A梦最喜欢吃的铜锣烧,这样做松软Q弹,做法简单

用料  

鸡蛋200克
蜂蜜30克
水诒20克
砂糖30克
海盐2克
植物油30克
低筋面粉200克
牛奶50克
奶粉20克
泡打粉5克

制作步骤

1.碗中放入鸡蛋、糖、海盐、蜂蜜、水诒、植物油搅拌均匀

2.低筋面粉泡打粉过筛,加入奶粉搅拌均匀

3.将面粉倒入蛋液中搅拌均匀

4.加入牛奶搅拌均匀,牛奶要少量多次加入,牛奶可以根据面糊稀粥度调整

5.过筛两次,盖上保鲜膜静止醒30分钟

6.不粘锅小火放入面糊

7.到不粘即可翻面,大约需要2分钟

8.在煎30~40秒就可以出锅了

8.放入捻碎的豆沙馅,压实就可以了,馅料可以多方点

9.松软Q弹,做法简单